Уже другий рік поспіль Київська міська організація Профспілки працівників освіти і науки України успішно реалізує соціальний проект «З профспілкою дешевше!». Однією зі складових проекту є сімейний відпочинок у Болгарії, місті Несебр – затишному курорті зі стародавньою й цікавою історією.
Отож і цього літа групи столичних освітян вирушили у подорож разом із Профспілкою за новими враженнями, ласкавим морем і гарним настроєм. І сідаючи у автобус одразу стало зрозуміло – подорож буде цікавою.
Довгі години дороги і 3 кордони не пройшли без сліду. Проте, як тільки стомлені подорожувальники прибули до готелю, поселилися у номери і пішли до моря – привітне сонечко і колорит болгарського узбережжя допомогли розвіяти усі умовності переїзду.
Готель Містрал: три зірки болгарського неба
Готель Містрал має зручне розташування – від нього однаково зручно доїхати чи дійти до усіх частин міста. Одразу біля ресторанчику готелю є автобусні зупиночки із детальним розкладом проїзду основних маршрутних таксі чи мінібусів.
Номери Містралу невеликі, проте із усім необхідним набором для комфортного відпочинку. Мінімалізм у оздобленні кімнат – виправданий, адже з балкончика будь-якого номеру відкривається чудовий вид на гори, море та й саме місто, яке просто не дозволить довго сидіти у номерах. А телевізор із кількома десятками каналів болгарською мовою підштовхне до більш активнішого відпочинку, аніж лежання на ліжках та пошуків «наших» каналів.
Фракійські коріння неймовірного Несебру
Після сонячних та морських ванн освітяни вирушили досліджувати місто Несебр, яке є одним із найстаріших міст Європи (засноване у VII ст. до н.е. як фракійське поселення Мелсамбрія).
За свою історію воно встигло побувати грецькою, а потім римською колонією, пізніше було частиною Візантії, а згодом – Болгарського царства. Саме таким історичним перипетіям воно й завдячує своїм неймовірним поєднання багатої природи й історичного минулого, давніми пам`ятками й прекрасною середньовічною та ренесансною архітектурою.
Несебр ділиться на стару й нову частини. Old Nessebаr розташований на півострові, до якого веде досить вузький міст-перешийок, що й відокремлює його від сучасних районів. Прогулянки цим мостом під крилами величезного вітряка – стали невід`ємною місциною вечірніх променадів усіх відпочивальників зі столиці України.
Життя у вузьких, викладених камінням вуличках не стихає до пізньої ночі. Романтикою овіяний увесь півострів з його затишними куточками і двориками, де звідусіль чути шум морських хвиль. Саме ця частинка із яскравими магазинчиками, фактурними лавками і затишними кафе і створює таку бажану атмосферу європейського відпочинку. Щоправда ціни в ресторанчиках на набережній старого міста дещо вищі, ніж в інших місцях. Проте це зрозуміло, адже вечеря на березі моря та ще в якомусь середньовічному дерев`яному дворику апріорі буде незвичайною і незабутньою.
Особливо цікавими для усіх були церкви і храми півострова, побудовані на початку V-VI століття, у візантійському стилі. Найстаріші з них – хрестоподібні базиліки, величні й неповторні. А фрески високої художньої та архітектурної вартості насправді показують традиції і майстерність ремісників та іконописців того часу.
Із 1956 року Несебр був оголошений археологічним і архітектурним заповідником. А в 1983 – пам’ятники культури міста були включені до списку світової культурної спадщини під егідою ЮНЕСКО.
Sunny beach – еклектика сучасності
Розгледівши красоти старого міста столичні педагоги урізноманітнили свій відпочинок. Сівши до казкового трамвайчика, що постійно курсує між частинами міста, відправилися до сучасного й досить гамірного курортного комплексу Sunny beach – Сонячний берег. Розташований він біля затоки в Чорному морі і також є частинкою Несебру.
Основна принада туристів – величезний пляж: десять кілометрів теплого, чистого дрібненького жовтого пісочку, позитивний настрій та вишукані п`ятизіркові готелі.
Сонячний берег нагороджений Блакитним прапором (сертифікат якості пляжів, заснований Європейською комісією з навколишнього середовища, присуджується районам на основі результатів тестування чистоти води і піску).
Пляж на курорті є муніципальним – призначений для громадського використання і не містить закритих відрізків. Велика частина пляжу зайнята шезлонгами й парасолями, скористатися якими можна за окрему плату. Якщо ж хочеться відпочити на пісочку – потрібно просто пройти трохи далі – там безкоштовна зона і так же чисто й охайно.
Від готелів пляжну зону відділяє пішохідна вулиця – «Променад». Саме на ній вам запропонують не лише смачно поїсти, придбати обновку, але й отримати порцію адреналіну – прокататися на найбільшому оглядовому колесі і з повітря помилуватися краєвидами Несебру.
Для любителів диско тут є все – гучні денс-клуби, танцювальні майданчики у кафе та ресторанах, «жива» музика й танці до самісінького ранку. Аби тільки вистачило снаги, коштів і бажання.
Вкусни ястия: кулінарна традиція Болгарії
Про те, що національні страви Болгарії будуть смачними нас попереджували, але різноманітність блюд, їх порції та доброзичливість шеф-кухарів – вразили усі наші очікування.
Болгарська кухня успадкувала древню кулінарну культуру Візантії. А особливе географічне положення країни на Балканському півострові – на роздоріжжі між усіма частинами світу, відбилося на особливостях гастрономічної традиції.
Кулінарія тут досить різноманітна: страву на свій смак знайдуть і любителі супів – рибена чорба, пілешка супа, і овочів (тушкованих, свіжих), салатів – шопський, грецький, а запеклі рибо- та м`ясоїди матимуть десяток блюд на вибір у будь-якому кафе чи ресторанчику. Також порадуються ласуни – палачинки з шоколадом і фруктами не залишать байдужим жодного маленького чи дорослого туриста.
Особливими є страви із молочних продуктів – кашкавал, сірене, бринза, овечий та козиний сири тощо. Найпопулярнішою приправою, яка завжди присутня на столі, є шарена сол.
Заклади харчування дуже цінують своїх клієнтів, тому страви подають лише зі свіжих продуктів.
Протягом сторіч через Балканський півострів проходило багато різних народів і кожен із них додавав свої особливості у приготування їжі. Кажуть, що болгари зустрічали і проводжали весь світ, і весь світ сидів за смачним болгарським столом.
Замість післямови
Загалом 12 днів відпочинку у Болгарії промайнули на одному подиху. Уже дорогою додому, гортаючи в пам’яті найцікавіші моменти подорожі і переглядаючи на планшеті сотні світлин, стало цілком зрозуміло, Болгарія – багата на відкриття країна.
Вона порадувала вимогливих столичних освітян усіма своїми щедротами відпочинку – привітними людьми, ласкавим сонцем, теплим морем, тритисячолітньою історією прекрасного Несебру, скарбами Бургасу й Сазополя, захоплюючими атракціонами і смачними національними блюдами.
Окрім традиційних магнітів із символами країни – вітряних млинів – задоволені туристки з України везли додому ще й купу потрібних та приємних речей, адже відпочинок тут гармонійно поєднався із шопінгом (Туреччина поряд, тому й ціни помірні). І дивлячись на трояндове варення, прихоплене з собою у подарунок рідним, приємно згадується смак солодко-пряної країни Болгарії…
Сюди неодмінно хочеться повернутися іще раз. Тож, добре дошли в България!
Інна Михальченко спеціально для profspilka.kiev.ua
